嚴選食材

新鮮:九鼎只採用活蹦亂跳的海鮮、油脂分布均勻的各種肉類以及新鮮蔬果做為各項餐點的材料,新鮮-是九鼎食材的唯一代名詞。

 

美味:以適合各項食材的烹調方式,突破傳統的料理思維,帶給用餐者最美味的饗宴。

 

健康:在新鮮及美味的前提下,少油、低鹽、無健康上的負擔仍是九鼎所堅持的料理方式。

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